關(guān)注焦點(diǎn)
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中毒應(yīng)急
2020-06-08
中毒應(yīng)急日期：2020-2-25選擇字號：小中大健之膳公司每個食堂均必須購買餐飲場所責(zé)任保險(xiǎn)，有力保障就餐者利益。為杜絕 [查看詳細(xì)]
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衛(wèi)生清潔
2020-06-08
衛(wèi)生清潔日期：202-02-25選擇字號：小中大食堂衛(wèi)生管理基本標(biāo)準(zhǔn)一、食堂個人衛(wèi)生1）所有廚務(wù)工作人員必須經(jīng)本地醫(yī)院或 [查看詳細(xì)]
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用餐等級
2020-06-08
用餐等級日期：2020-02-25選擇字號：小中大一、員工餐A、味道重：普工基本上來自活動量大、勞動能力強(qiáng)的農(nóng)村，他們在 [查看詳細(xì)]
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食材來源
2020-06-08
食材來源日期：2020-02-25選擇字號：小中大品種供應(yīng)渠道檢查項(xiàng)目檢查方式圖片蔬菜類各省市縣鎮(zhèn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場分 [查看詳細(xì)]
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合作細(xì)節(jié)
2020-06-08
合作細(xì)節(jié)日期：2020-02-25選擇字號：小中大食堂管理經(jīng)營既細(xì)膩又繁瑣；為了將食堂外包之事務(wù)辦理得更加符合發(fā)包方的自 [查看詳細(xì)]
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承包方式
2020-06-08
承包方式日期：2020-02-25選擇字號：小中大報(bào)餐包月方案，即是客戶將一定時期內(nèi)的就餐人數(shù)，提前告知食堂承包商，食堂 [查看詳細(xì)]
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餐費(fèi)定位
2020-06-08
餐費(fèi)定位日期：2020-02-25選擇字號：小中大食堂伙食費(fèi)怎樣定位？對于自由點(diǎn)餐的企業(yè)院校食堂來說相對簡單一些，在不超 [查看詳細(xì)]
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外包優(yōu)勢
2020-06-08
外包優(yōu)勢日期：2020-02-25選擇字號：小中大一、勞資矛盾轉(zhuǎn)移員工的情緒極易在食堂爆發(fā)，如飯菜分配不公、或飯菜有異物 [查看詳細(xì)]
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